今天準備給大家分享一個早餐新吃法,無需繁瑣的發麵過程,只需將糯米粉與玉米面按比例混合,輕輕揉捏,便能製作出一款既營養又美味的早餐食材。一次製作,能吃上整整兩個月,每天早晨只需短短5分鐘,便能享受到這道溫暖而美味的快手早餐。它不僅方便快捷,更是健康與美味的完美結合。
準備食材:
玉米面、糯米粉、開水、小蘇打、食用油、紅糖、清水
具體做法:
1.今天用糯米粉和玉米面和大家分享一個非常簡單又好吃的美味。首先我們在碗中加入糯米粉200克,玉米面200克,然後再用250毫升的開水燙麵,攪成面絮狀之後,我們加入約兩克的小蘇打,這樣能夠使做出的成品口感更加酥脆,由於是燙麵的比較粘手,所以說我們要加少許的食用油,這樣防止粘手,把它趁熱揉成中等軟硬的麵糰,可以稍微硬一些。
2.接下來我們準備一個導熱性比較好的模具,鐵制的就可以,然後刷上油,防止粘連,把揉好的麵糰放在模具上,按壓平整。
3.放入蒸鍋,水開中火蒸20分鐘左右即可出鍋。
4.出鍋以後自然放涼,然後放冷藏4小時或者是一夜,目的是使它變硬,這樣我們更好操作。
5.冷藏好以後,我們把它脫模,然後從中間切開,再把它切成小長條塊。
6.切這個的時候最好用帶鋸齒狀的刀,這樣切面會更加平整,一次可以多做一些,切成小條之後放冷凍保存,吃一年也不會壞。
7.早起的時候,把它放進油鍋中稍微煎一下,用小火煎至表皮金黃酥脆即可出鍋,這樣做早餐會更加方便且節約時間。
8.煎剩下的熱油,我們加入兩勺紅糖,再倒入少許的清水防止粘鍋,熬至微微粘稠,關火把熬好的湯汁淋在玉米條上即可。
9.這樣我們的紅糖玉米糍粑條就做好了,外酥里糯,香甜可口,粗細搭配營養更易消化,喜歡就趕緊試試吧。