今天準備給大家分享一個既美味又健康的玉米面新吃法！不用油，不二次餳發，簡單幾步，就能讓玉米面煥發新生。只需滾燙的開水一澆，玉米面的香氣瞬間瀰漫開來，再摻點麵粉，揉一揉，蒸一蒸，出鍋就是一道越嚼越香的美味佳肴，話不多說，下面開始製作。

準備食材：

玉米面、開水、酵母粉、普通麵粉、白芝麻

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常適合減肥的人的玉米面吃法，主要是做法簡單，不需要二次醒發，一次成型。準備200克玉米面，200毫升開水燙麵，晾至玉米面溫熱的時候，再加入四克酵母，提醒大家，如果這一步玉米面的溫度過高，你倒入的酵母菌就會被燙死，這樣面是發不起來的。

2.攪拌至酵母完全溶解，我們分次加入約200克的麵粉，攪好之後下手揉成中等軟硬的光滑麵糰。

3.然後我們不需要發麵，案板上撒一些麵粉，直接把麵糰揉搓成長條形，分成6份。

4.接下來我們就把每一個面劑像這樣翻轉按壓，揉成圓形的小面劑備用。

5.今天我們這個做法就省去了第一步的發麵，直接醒發成型，接下來我們在表皮划上一些小方格，劃好以後由於形狀像葵花，所以說這個餅也叫做葵花烤餅。

6.做好以後放在烤盤二次醒發十分鐘，醒發至體積明顯變大，我們在表層刷上食用油，撒上白芝麻。

7.烤箱預熱之後，上下火180度，放中層烤20分鐘，表皮金黃即可出爐。

8.一般的葵花烤餅是用麵粉來做的，我們今天加入了一半的玉米面，這樣的風味也更加的獨特，外酥里糯越嚼越香，而且粗細搭配，營養更美味，減肥的人可以在家試試。