大家好，今天準備給大家分享一款最快速的糖餅做法，無需發麵，無需餳面，20分鐘就能出鍋8張，而且涼了也不硬，讓你輕鬆享受甜蜜時光。

準備食材：

普通麵粉、開水、涼水、白糖、黑芝麻、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常節約時間的糖餅做法，不用醒面，而且涼了也不硬。首先我們準備300克麵粉，開水170毫升，要剛離火的，攪成面絮狀之後，我們加入約30到50毫升的涼水，然後下手揉成柔軟的光滑麵糰，因為這個麵糰90%是燙麵的，所以說不用醒面，麵糰也會非常的軟。

2.揉好以後，我們直接在案板上搓成長條，分成8份。

3.接下來把每一個面劑像這樣揉成一個光滑小麵糰備用，所有面劑揉好以後，表面蓋一層保鮮膜，防止風乾。

4.下面我們來調一個糖餡，準備半碗白糖，加入約兩勺的麵粉增加它的粘性，再加入一把黑芝麻攪拌均勻備用。

5.接下來我們把最先揉好的面劑用擀麵杖，擀成中間厚邊緣薄一點的麵皮。

6.最先揉好的面劑，我們在做別的面劑的過程中，相當於它已經醒面，放入餡料捏合，然後用包包子的方法收口。

7.先按壓平整，再用擀麵杖正反面按壓把它擀薄，儘量麵皮薄一些，減短烙制時間，這樣保留水分，餅才會柔軟。

8.電餅鐺開小火，油溫微熱，下入餅坯，表面刷上油鎖住水分，烙至底面微黃，餅微微鼓起，我們就翻面，像這樣反覆翻面，小火烙制，因為這個餅我們做的特別薄，大約烙制兩分鐘左右，餅完全鼓起大泡即可出鍋。

9.大家需要切記的就是一定不要烙制的時間過長，如果時間過長，本身餅皮較薄，水分流失，做出的餅就會硬，糖餅這樣做既節約時間又非常的好吃，涼了也不會硬，喜歡就趕緊試試吧。