圖片來源:鏡週刊
此外,阿嬤也分享粽子要做好吃的秘訣,「爆香一定要紅蔥頭,雖然用油蔥酥比較快,但不會香。
」等炸到變色,就加進辣椒粉、胡椒粉、五香粉、醬油等調味料,「還要一些滷豬肉的滷汁。」說起包粽子阿嬤語氣間盡是滿滿的專業,看得出來她對自家的肉粽真的相當有堅持。
阿嬤一路走來真的好辛苦,希望她的生意能越來越好,減輕她養活長子與孫女的負擔!也祝福她身體能健康,有天能好好享福喔~
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