上個月，韓國演藝圈元祖女神崔智友時隔四年重返銀幕，關於她老公身份的話題，又一次被提起。
其中最為惡毒、同時又最具討論度的說法，當然還是「牛郎上岸」說。感興趣的朋友可以點這裡回看：崔智友重回銀幕，韓劇啟蒙女神結婚4年，老公身份仍然是謎
崔智友的老公，至今只有這個背影曝光
其實，日韓娛樂場所縱然不免藏污納垢，但也絕不像一般描述里那般聲色犬馬、男盜女娼、罄竹難書。
今天，我們就來看一看日本典型娛樂場所之一、也就是俗稱「牛郎店」的真相。
「牛郎」的歷史與現狀
日本第一家「牛郎店」，開辦於1965年。當時的日本，正處在經濟騰飛的快速道上。
世界經合組織的數據顯示：1965年，日本國民生產總值為88億美元，居美國、西德、英國、法國之後，排名第五。1966年超過法國，1967年超過英國，1968年超過西德，成為資本主義陣營僅次於美國的第二大經濟強國。
1960年代的日本，已相當繁華
1964年東京奧運會圓滿閉幕，日本國民高度自信，女性地位水漲船高。大量有著良好教育背景、就職於大公司、待遇優渥的單身女性，成為娛樂場所的新目標。
其實，當時的「牛郎」還談不上單店的概念，一般是在傳統娛樂場所里單獨辟出一層樓，只接待女客。環境也並不光怪陸離，而是類似舞廳的布置：沿牆放置沙發，中間是舞池。只是男舞者除了伴舞，如果女客願意給小費，他們還會陪客人喝酒聊天。
這樣，大批經濟獨立、精神獨立的女性找到了消磨時間的好去處，而這一行也逐漸從傳統娛樂場所獨立出來。延續至今，已成為高度成熟、趨於產業化發展的一行。
1960年代的日本女性，美麗又自信
在日本，這一行的從業者並不叫「牛郎」，「牛郎」這個稱呼，更多是在中國通行。
據說該叫法的源頭，是1970年奧斯卡最佳影片《midnight cowboy》，中文直譯「午夜牛郎」。這部影片的男主角，是一個從小地方到紐約討生活的年輕人，因為沒有一技之長，又自認為風流倜儻，於是當了舞男。
整部影片那是相當悲傷悽慘。後來，不知怎麼，「牛郎」這個稱呼就用到了日本從業者身上。
「牛郎」在日本，一般被叫做「ホスト」，意思是「客を接待する男性の主人」——接待客人的男主人。「牛郎」的英文表述是「host」，「牛郎店」叫「host club」。從字面上看，頗有點反客為主的意思；實際交往中，他們也正是這樣做的。
如今，僅東京新宿的歌舞伎町一番街，就有超過400家「牛郎」俱樂部或「准牛郎」酒吧，總從業人數超過5000人。
牛郎賺大錢，也窮困潦倒
在一般人的想像中，牛郎是個爽得不能再爽的職業，簡直就像躺在鈔票堆中。確實，頂級牛郎的賺錢能力相當恐怖。
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{nextpage}據日本媒體報道，號稱「日本第一牛郎」的羅蘭（藝名），年收入超過3億日元，約合人民幣1700萬。25歲時，羅蘭就創下了個人年度營業流水1億7000萬日元的記錄，相當於每個月幫公司進帳80萬人民幣。
羅蘭的歐洲貴公子造型
江湖傳言，他最快最高的創收記錄，是3小時賺3000萬日元（人民幣170萬）。要知道，牛郎擺在檯面上的收入，無非是客人在店內的消費，而日本又是一個任何消費都明碼標價的國家，能做到這個數量級，非常罕有。
就這長相，靚女無語
一般來說，牛郎一個月工作20天——對的，他們也是打工人、也需要休息——扣掉公司提供的服裝、化妝費用，稅金，抽成等，新手每個月到手大概在10萬日元左右，也就是人民幣將近6000塊。有一定名氣的牛郎，則有保底工資，每月至少12萬人民幣起。更當紅的，上不封頂。
這些，還僅僅是公司支付的勞動報酬，不包括客人私下贈送的金錢、珠寶、名表，甚至豪車、豪宅。
和普通行業一樣，有大口吃肉的，也有吃風喝屁的。
有牛郎月收入僅3萬日元，人民幣不到1700塊，為了沖業績和客人拼酒，連喝數杯高度酒，導致酒精中毒引發併發症。等第二天被發現的時候，人已經涼透了。
2014年，日本有一部電影叫《東京難民》，講的就是這個看似光鮮亮麗、實則陰暗無情的世界，曾經引發全民大討論。
To be，or not to be，這是一個問題。莎士比亞在400年前，就看透了。
牛郎的本質是心理撫慰
很多人習慣想當然，覺得牛郎把客人們拿捏得那麼死，主要靠賣身。
其實日本是一個法治社會，早在1965年就頒布了《賣春防止法》，嚴厲禁止一切明面上的賣春行為。如果僅僅是為了賺錢，實在犯不著違法犯罪。
另一方面，這一行不那麼體面。越是不體面的生意，越重視個人信譽和口碑，行走江湖，招牌不能砸。所以，稍微有點名氣的牛郎，都很愛惜聲譽，不會輕易和客人私下發生什麼。一旦傳出去，別說公司會嚴肅處理，自己也會身價暴跌、在這行幾乎混不下去。
在日語中，有一個詞叫「水商売」，本意是「賣水的」，也用來形容這一行，意思是這行交易的，是和水一樣無色無味、但又必不可少的東西——其實就是「情緒價值」。
每個牛郎入行時，都會接受培訓，大點的公司還有自己專門的教材，教的就是如何為客人提供心理撫慰。
這時，你不得不佩服日本人的工匠精神，讓一個拿不上檯面的行業都閃爍著IOS900的光輝。
比如，說話不要一味地順著客人的話題，嗯哈好的，而要去擴展，去提供深度價值。客人說喜歡喝酒，你要能和客人討論每種酒的特點，以及如何搭配料理。
比如，不能讓客人覺得被拒絕，對於自己不喜歡、不贊成的事，要換一種委婉的方式去表達。客人讓你喝烈酒，你不能說不想喝、或者不能喝，你可以說今天想喝點清淡的。
比如，客人說話的時候，一定要馬上停下手頭的所有事情，擺出認真傾聽的態度，和客人要有眼神接觸，要有得體的肢體動作，要讓客人感覺到被重視、被關心。
甚至在一些不被人注意的細節都有要求，比如攪動飲品時決不能順時針。因為順時針攪動會給人一種時間越過越快的錯覺，而逆時針攪動則會讓客人覺得時間慢一點、再慢一點，自然而然地營造出一種「想和你一起繼續喝下去」的氛圍。
日本是一個等級森嚴的社會，大多數人外表彬彬有禮、內心冷漠孤寂，有了負面情緒也不敢輕易暴露，生怕給他人帶來麻煩。牛郎店可以說為這種情緒，提供了一種出口。
為了更好的迎合女性心態，日本的牛郎店大多採用「永久指名制」，也就是說，一家店只有一名牛郎固定服務某位客人。這樣，會加深客人與牛郎之間的情感牽絆和心理依賴。很多客人到最後傻傻分不清這種「感情」到底是花錢買來的，還是日久生出的。
從現代社會學的角度來看，所有娛樂場所提供的都是類似「敘情館」的社會功能，因為每個人都想被呵護、被善待。
只是牛郎套路深，不要太認真。明白了這一點，就還有救。