42歲的TVB視後胡定欣憑劇集《鬼同你OT》和《城寨英雄》連奪兩屆視後，演技精湛備受觀眾肯定。但近年卻產量減少，每年只拍一部劇如《宮心計2深宮計》《包青天再起風雲》《白色強人II》 《破毒強人》等！今年則接拍了重頭劇《巾幗梟雄之懸崖》！
雖然沒有劇拍，但胡定欣仍緊鑼密鼓的工作，近日她現身內地「掃樓」，到辦公室派發禮物，她穿上貼身綠色長裙，大露白滑美肩及纖瘦腰身，笑容甜美，對待合照的粉絲來者不拒！
內地網民紛紛留言：TVB明星果然好有禮貌好敬業，愛了！、這散發出來的專業素養絕了！
胡定欣雖然已42歲，但可見仍保養的非常年輕，感情方面她曾傳與多個藝人如吳浩康、馬國明、陳展鵬等拍拖，不少前度都覓得好良緣，只有她至今仍是單身！
胡定欣在陳敏之主持的YouTube 節目《Chi Chat》中擔任嘉賓時，稱自己太理智，一直未遇到真命天子，且自己性格太強，令很多人都保持距離。
曾渴望生小朋友的胡定欣，現時念頭早已冷卻。她稱身邊朋友都擔心她，怕她太習慣單身生活後，日後未必能重新適應二人關係，媽媽更不時藉詞追問她可有另一半。
胡定欣表示，雖然自己享受單身生活，但也很渴望拍拖︰我相信遇到那個人，可能是緣分未到。我曾經沮喪，有酒意時，曾經對朋友說：我覺得我會孤獨終老，覺得好Sad。
不過她指自己都有感性的一面，只要那個人出現，她就不會理智。被問到寧願要三次視後，還是很疼她的男人結婚，她則意有所指：「不用想，這個不是問題！」
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