大家好，今天咱們來點兒不一樣的！厭倦了傳統發麵餅繁瑣的多次發酵？想要省時又美味的早餐新選擇？ 跟我來，一起探索發麵餅的革新做法，一次餳發成型，好吃到飛起，顏值爆表，保證你一次成功，零失敗率！

準備食材：

普通麵粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常好吃又好看的發麵餅，蓬鬆柔軟，而且是一次餳發成型，特別的節約時間。我們準備麵粉300克，加入三克酵母，白糖20克，不喜歡吃甜的也可以不放，溫水170毫升，先把酵母化開，然後邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，加入15毫升的食用油，加油能夠使餅更加的柔軟，揉成中等軟硬的光滑麵糰。

2.然後我們在案板上撒上一些乾麵粉，把麵糰擀成厚度約為半厘米的長方形麵皮，揉好的面不用醒發，直接擀就可以，然後在麵皮上均勻的刷上一層色拉油或者是熟油。

3.接下來我們從左向右把麵皮捲起，儘量卷的緊實一些，從左向右捲起能夠使餅的紋路更加的多，這樣做出的餅會更加好看。

4.再把它切成1.5厘米寬左右的面劑。

5.接下來我們用虎口轉動把面劑整理的圓一些，然後把邊緣抻長按壓在底面，這樣防止烙制的時候散開。

6.在做好的餅坯上撒上一層乾麵粉，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，這個時間大約需要半個小時左右，醒發至拿起來輕飄飄的即可。

7.我們起鍋開小火，油溫微熱正面朝下下入餅坯，這樣能夠使烙出的餅形狀更加的好看，由於這個餅醒發之後特別的鬆軟，我們要用刮板托起下入鍋內，防止變形，在餅上刷上一層涼油，鎖住水分，使餅更加的柔軟，烙至底面金黃，我們翻面，蓋上蓋子燜40秒鐘左右開蓋，我們再次翻面，烙至兩面都成金黃色即可出鍋，全程大約需要烙制3分鐘左右。

8.需要大家注意，做好的餅坯不要醒發的時間太長，最好不要超過1個小時，如果時間長，烙制時容易塌陷。