早晨的陽光透過窗簾的縫隙，溫柔地喚醒沉睡的你。是不是常常為早餐吃什麼而犯愁？想要既快捷又營養，還能告別油膩，享受一份清新自然的甜蜜？那麼，今天就讓我來揭秘一款超級簡單的早餐神器——無油無水版的銅鑼燒，只需一碗麵粉和一袋牛奶，就能輕鬆打造出柔軟香甜、營養滿滿的幸福滋味！

準備食材：

普通麵粉、白糖、酵母粉、溫牛奶、豆沙餡、清水

具體做法：

1.今天和大家分享一個比較好吃的早餐餅——銅鑼燒，它的特點就是柔軟香甜，營養豐富，而且沒有任何添加劑，做法相當簡單。我們準備普通麵粉200克，也就是中筋麵粉，如果有低筋麵粉的話，最好用低筋麵粉，加入20克左右的白糖，白糖的量可以依據個人口味增減。加入三克酵母粉，準備溫牛奶370毫升，溫度在37度左右，酵母最為活躍，然後先把酵母化開，再邊倒邊攪拌，再用打蛋器攪拌的更加細膩，攪拌至這樣拉扯起來成線狀不間斷即可，密封醒發25分鐘到30分鐘，醒發至兩倍大，充滿氣孔即可，這個季節溫度高，醒發的會很快。

2.接下來我們準備約50克的豆沙餡，放入適量的清水，把它泄開，這樣吃起來口感會更加的綿密。

3.醒發至麵糊充滿小氣泡，約原來體積的兩倍大，稍微攪拌一下。

4.起鍋開小火，不用放油，倒入麵糊，一勺一個，這樣保證餅皮的大小一致，我們在倒麵糊的時候，一直往中間的位置倒，這樣做出的餅會很圓。

5.大約烙制1分鐘左右，烙至麵餅表面全部變色，然後充滿了小氣孔，這時我們輕輕的翻面，烙至底面微黃，我們翻過來，然後趁熱抹上豆沙餡，用另一張餅皮覆蓋在豆沙上面，用手輕輕的按壓，趁著熱度，這樣我們兩張餅皮能夠貼合的更加緊實。

6.需要大家注意的就是，我們在調麵糊的時候要分次的加入牛奶，這樣我們更容易掌握麵糊的干稀程度。