愛吃杏鮑菇的收藏了,加點紫洋蔥簡單一拌,香辣嫩滑,吃著超過癮

2024-09-18

在這個夏日炎炎的季節里,尋找一道既開胃又解暑的佳肴,成為了餐桌上不可或缺的小確幸。今天,就讓我帶你走進一場關於杏鮑菇的美味奇遇,一道看似簡單卻風味非凡的涼拌杏鮑菇,定能讓你愛不釋口,愛上這抹獨特的香辣嫩滑。

杏鮑菇。它,不似普通蘑菇那般嬌弱,而是擁有著肥厚飽滿、肉質緊實的身軀,仿佛是大自然精心雕琢的珍饈。經過簡單的焯水處理,杏鮑菇的鮮美被完美鎖住,同時去除了多餘的水分,變得更加易於吸收調味,為後續的涼拌打下了堅實的基礎。

準備食材:

杏鮑菇、木耳、紅辣椒、紫洋蔥、香菜、蔥蒜、鹽、味精、白糖、陳醋、醬油、辣椒油

具體做法:

1.朋友們,大家好,今天咱們做一道好吃的涼拌杏鮑菇,嫩滑辣爽,做法簡單。準備一根杏鮑菇,洗凈對切之後,再切稍厚一點的片狀。

2.再把提前泡發好的木耳改一下刀。

3.接著把一根紅辣椒切丁,然後再把半個紫洋蔥切丁,最後切香菜、蔥和蒜末。

4.都切好之後,把杏鮑菇和木耳開水下鍋煮一下,煮2到3分鐘就可以撈出了,撈出之後,再過一下冷水。

5.控好水之後,加入切好的配料,然後加入一小勺鹽,少量的味精,少量糖,再加入陳醋和醬油,最後加兩勺辣椒油,用手抓勻或拌勻就可以了。

6.好吃的涼拌杏鮑菇就做好了,做的時候一定要加紫洋蔥,和杏鮑菇、木耳一起吃,非常給力,喜歡的朋友可以試一下。


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