鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋，哪個更有營養？這3種蛋，建議少吃！

蛋蛋的憂傷：一場雞飛蛋打的營養大比拼

你有沒有想過，當你站在超市的蛋類貨架前，面對琳琅滿目的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋和鵪鶉蛋時，內心會不會突然冒出一個疑問："這些蛋到底哪個更有營養？"作為一個被美食和健康同時折磨的吃貨，我決定親自下場，為大家揭開這個"蛋"疑之謎。

雞蛋：不是蓋的，是真的厲害

讓我們先從最常見的雞蛋說起。說實話，我一直以為雞蛋就是普普通通的家常便飯，直到有一天我偶然看到了它的營養成分表，才恍然大悟：原來這小小的橢圓形食物竟然是個小小的營養寶庫！

**雞蛋中的蛋白質含量堪稱食物界的勞模，而且它的吸收率高達90%以上。**這意味著什麼？簡單來說，就是你吃下去的營養，身體幾乎來者不拒，統統笑納了。難怪我奶奶總說："想長高，多吃蛋！"

不僅如此，雞蛋還含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等神奇物質。這些聽起來像化學課本里的名詞，實際上都是我們身體的好朋友。它們可以幫助我們提高記憶力，保護眼睛，甚至還能幫助減肥！

想像一下，當你在辦公室對著電腦螢幕加班到深夜，突然想起早上吃的那個煎蛋，它正在默默地為你的眼睛抵擋有害光線，是不是覺得特別溫暖？

鵝蛋：大個頭裡的學問

說到鵝蛋，我不得不講一個有趣的經歷。有一次，我去鄉下親戚家做客，飯桌上擺了一盤水煮蛋。我隨手拿起一個，咬了一口，差點沒把自己的門牙崩掉！原來那是鵝蛋，個頭大得驚人，我還以為是特大號雞蛋呢。

雖然size很嚇人，但鵝蛋的營養價值也不容小覷。**它含有豐富的卵磷脂，對大腦發育和心臟功能都有好處。**而且，鵝蛋還有降低血脂的功效，簡直就是中年人的福音啊！

不過，鵝蛋性質偏涼，特別適合體質偏熱的人食用。我那個總是脾氣暴躁的表哥，自從常吃鵝蛋後，竟然變得溫文爾雅起來，真是意想不到的效果！

鴨蛋：補血小能手

說起鴨蛋，我就想起小時候外婆給我們做的鹹鴨蛋。那香醇的味道，至今回想起來還會讓我流口水。不過，現在我才知道，原來鴨蛋不僅僅是美味，更是營養的代名詞。

鴨蛋富含蛋白質、維生素和多種礦物質，尤其是鐵元素含量豐富，堪稱"補血小能手"。難怪我媽每次看我臉色蒼白，就會念叨著讓我多吃點鴨蛋。

有趣的是，鴨蛋中的維生素B2還能促進細胞再生，對皮膚、毛髮和指甲的生長都有好處。我那個總是抱怨頭髮稀疏的同事，自從開始每天吃顆鴨蛋，現在的發量竟然濃密得讓人嫉妒！

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