用料   蝦、粉絲、大蒜、小米椒3條、蔥

吃過最好吃的蒜蓉粉絲蝦的做法  

1. 粉絲提前泡軟鋪在盤底，蝦去頭去蝦線，再從中間切開，不切斷蝦尾，清水洗凈依次擺在粉絲上，大蒜小米辣打成蒜蓉。

2. 蒜蓉潑熱油激發香氣，加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺鹽、1小勺白糖攪拌均勻鋪在蝦上面

3. 水開上鍋蒸5分鐘，關火燜2分鐘出鍋，再淋上一勺蒸魚豉油，撒上蔥花，潑熱油激發香味即可