用料   口蘑 250克 手槍雞腿 2隻 大蔥 1根 姜 適量 蒜 適量

絕了～口蘑雞腿真的好吃，簡單快手的做法  

1. 食材處理好：

   1️⃣口蘑去根部，切4瓣。

   2️⃣手槍雞腿剔骨，把雞肉切塊

   3️⃣大蔥斜切段

   4️⃣姜切粒

   5️⃣蒜切粒

2. 雞肉腌制：

   少許胡椒粉，1茶匙鹽，1茶匙雞粉，2茶匙砂糖，1茶匙澱粉，1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，攪拌均勻後，加1勺花生油鎖味

   腌制15分鐘

3. ‍做法：

   1️⃣熱油鍋下雞肉，把兩面煎至金黃後放入姜蒜炒出香味

   2️⃣盛起雞肉後留底油，放入口蘑炒至焦黃

   3️⃣倒入雞肉和大蔥，加入料汁翻炒至收汁就可出鍋