用料   西蘭花（切小朵） 半顆 蝦仁（新鮮） 1盒 黑木耳（新鮮） 1小把 胡蘿蔔（切片） 小半根 蔥（切小） 3根 蒜頭（切小） 1個 生抽 1勺 鹽 半勺 蚝油 1勺 雞精 半勺 水澱粉 2勺

西蘭花炒蝦仁的做法  

1. 水開加勺鹽和食用油

2. 倒入西蘭花、木耳和胡蘿蔔焯水至斷生

3. 焯水後撈出控干水，備用

4. 另起鍋油熱，放蔥、蒜炒香

5. 放入蝦仁

6. 炒至蝦仁變色

7. 倒入焯過水的食材

8. 調味加生抽、鹽和蚝油

9. 淋上水澱粉（勾薄芡）大火翻炒

10. 出鍋前加點雞精，翻炒均勻即可

11. 營養又美味！

小貼士 菜譜中的調味用量僅供參考，要根據自家實際菜量適當增減。