當年胡杏兒參選港姐時，評判包括了葉蒨文、譚詠麟以及何超瓊等人。回憶起那時的情景，葉蒨文難掩興奮地說：「我一定要和杏兒講啊，我很記得她的！」兩人還笑著重溫了胡杏兒選港姐奪獎的照片。
葉倩文再三大讚胡杏兒非常可愛，大爆當年她在表演時，評判們都在問：「這個女孩是誰呀？」然後自己還一直投票給她，最後胡杏兒成功當選，眾人開心不已。
多年後的今天，胡杏兒終於得知當選經過，她表示自己都起了雞皮疙瘩，更感激地說：「真的非常多謝你們，我那時候才19歲，說話技巧不太好，原來我能入行都是因為你啊！」
隨後，胡杏兒被問到與葉倩文碰面的感想，她非常雀躍地回應：「知道她是當年評判之一，她投票給我又記得我當然十分開心，完全想像不到多年後她特意走來跟我分享這個埋藏多年的秘密，真的興奮！」兩人互談近況，更相約好稍後有空要吃飯聚舊。
此外，胡杏兒這次參加《乘風破浪》，大膽挑戰自己，既要唱歌又要跳舞，問到她是否向葉蒨文「偷師」請教唱歌技巧時，她則語帶可惜地說：「暫時未有機會，但就非常喜歡她的經典作品《瀟灑走一回》！」
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