用料   雞胸肉 500克 麵粉 250克 雞蛋 1個 孜然粉 5克 花生油 10克 胡椒粉 1克 五香粉 3克 鹽 5克 糖 8克 耗油 10克

炸面排～夜市超火的小吃的做法  

1. 雞胸肉洗凈

2. 雞胸肉切塊放絞肉機中

3. 絞成有顆粒狀的肉餡

4. 把肉餡放入盆中，加鹽、雞蛋、耗油、五香面、孜然粉、胡椒粉、油攪拌均勻

5. 再加麵粉，和成一個軟硬適中的麵糰

6. 把麵糰平均分成10分

7. 揉面墊上倒麵包糠，把一個麵糰放在麵包糠上

8. 擀成長方形面片

9. 鍋中加油，油溫6成熱放入面片，炸至兩面金黃撈出

10. 刷上自己愛吃的醬料

11. 外酥里嫩！愛了！

12. 吃不完的放密封袋，放冰箱冷凍保存！