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董宇輝緊急致歉：沒有惡意，我見識短淺
燒賣是內蒙的「頂流美食」
你吃過嗎？
11月5日晚，內蒙古自治區網際網路信息辦公室旗下公眾號「活力內蒙古」以《@董宇輝，來呼和浩特，吃！燒！賣！》為題發文，向廣大網友介紹並推薦此次輿情風波中心的地方特色美食：內蒙古燒麥。
燒賣是內蒙古多個盟市的頂流美食。大批網紅、名人來內蒙古紛紛打卡「硬早點」，都被香到破防，迅速出圈。
張傑在呼和浩特開演唱會期間也對燒賣讚不絕口……
「十個勤天」的王一珩在家鄉的演唱會上，也現場推薦了特色燒賣。
另據青橙融媒報道，作為呼和浩特代表性美食，燒麥絕對不容錯過，它裡面的羊肉大蔥餡料呈現了天然的內蒙古味道，帶著褶皺的外皮又有一種細膩的感覺，吃起來讓人回味無窮，深受本地居民和外地遊客喜愛。2012年，呼和浩特燒麥製作技藝更是被列入內蒙古自治區非物質文化遺產名錄。如今，呼和浩特街頭到處都能看到燒麥店，坊間也流傳有「一籠燒麥一座城，無燒麥不青城」的說法。
據了解，內蒙古燒麥有著深厚的文化積澱，其形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、噴香可口，是民間宴席佳肴，也是北疆文化的一個符號。
燒麥起源地存在多種說法，內蒙古的燒麥以羊肉大蔥為主要餡料，具有濃郁草原風味；山西燒麥薄皮大餡，口味多樣；北京燒麥則有多種餡料選擇。不同地區的燒麥在餡料、製作工藝和口味上各有特色，並在全國有不同發展。
來源：新聞晨報綜合
文章來源：搜狐
