秋天碰到它別手軟，一次買30斤，放冰箱凍起來，隨吃隨取特省事

食譜二：板栗蟲草菇排骨湯

所需材料：板栗 10顆，排骨 300克，蟲草菇 50克，薑片 3片，鹽 適量，枸杞 適量，料酒 1湯匙

具體做法：

1. 將板栗剝殼後切半，蟲草菇洗凈備用；排骨洗凈後焯水，去除血水和雜質，再沖洗乾淨備用。

2. 取砂鍋，加入適量清水，放入薑片和焯過水的排骨，加入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，大火煮開，湯水煮開後轉小火，加入板栗和蟲草菇，保持小火慢煮1小時左右。

3. 待湯色濃郁後，加入少許枸杞，再燉煮10分鐘，出鍋前加入適量鹽調味，攪拌均勻，即可食用。

這道板栗蟲草菇排骨湯色澤金黃，味道濃郁。板栗煮得綿軟入味，與排骨的鮮香完美融合。蟲草菇的加入為湯增添了清香，也讓這道湯更為滋補。適合秋冬季節滋補養生，尤其適合長時間工作後疲憊的人群，讓身心得到舒緩。

秋天的板栗，營養價值高且美味，保存好後便可隨時享用。無論是甜香濃郁的糖炒板栗，還是滋補鮮美的板栗排骨湯，都是秋冬進補的絕佳選擇。趁著秋天板栗豐收，不妨一次買足冷凍起來，隨吃隨取，省事又安心。

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