用料   餅乾底： 餅乾碎 130克 融化的黃油 50克 樹莓芝士： 奶油奶酪 300克 淡奶油 250克 白糖 60克 吉利丁片 10克 熱牛奶 50克 樹莓醬 150克 奶油花： 淡奶油 80克 白糖 7克

免烤樹莓芝士蛋糕｜高顏值下午茶甜品的做法  

1. 餅乾碎融化的黃油拌勻

2. 壓入模具冰箱冷藏

3. 吉利丁提前冷水泡軟

4. 奶油奶酪加糖攪拌順滑

5. 泡軟的吉利丁片與熱牛奶混合攪拌融化

6. 將吉利丁牛奶混合物倒入奶油奶酪中攪拌均勻

7. 再倒入🫗淡奶油攪拌均勻

8. 倒入樹莓醬混合均勻

9. 將芝士糊倒入餅乾底模具，入冰箱冷藏4小時左右脫模

10. 脫模後切塊，擠上奶油花放上餅乾裝飾

11. 冰淇淋的口感！