小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的倒數第二個節氣，通常出現在每年的1月5日或6日。民諺云：「小寒大寒，冷成冰團。」這一時期，氣溫驟降，是一年中最寒冷的時段。寒氣逼人，北風凜冽，白雪皚皚，連呼吸都帶著冷意。在這樣的天氣里，人體陽氣容易受寒邪侵襲，稍不注意，便會感到手腳冰涼、精神倦怠，甚至引發健康問題。
因此，民間流傳著「小寒不養陽，一年都白忙」的俗語，提醒人們在這一節氣注重養護陽氣，通過飲食與生活習慣調整，提高身體免疫力，安然度過嚴冬。
一、小寒養陽必吃3樣
羊肉：溫補佳品，驅寒養陽
羊肉性溫，是冬季養陽的上佳食材，能補腎壯陽、暖中祛寒，有效提高身體的抗寒能力。尤其在小寒時節，吃羊肉既能滿足口腹之慾，又能增強禦寒能力。
推薦食譜：黑豆白蘿蔔燉羊肉
材料：羊肉500克，白蘿蔔1根，黑豆50克，生薑5片，料酒、鹽、胡椒粉適量。
1. 羊肉洗凈切塊，用開水焯去血水；黑豆提前浸泡1小時；白蘿蔔切塊，生薑切片；
2. 鍋中加適量水，放入羊肉、黑豆、白蘿蔔和生薑，煮沸後加料酒，轉小火燉1.5小時；出鍋前調入鹽和胡椒粉即可。
這道燉湯鮮美濃郁，既能驅寒，又能補充營養，是小寒節氣不可或缺的一道佳肴。
山藥：健脾補肺，滋陰潤燥
山藥含有豐富的黏液蛋白、澱粉酶、多種維生素和礦物質，是一種平補的食材。小寒時節，山藥能健脾益氣，補肺養陰，尤其適合脾胃虛弱或手腳冰涼的人群食用。
推薦食譜：山藥紅棗糯米丸子
材料：山藥200克，糯米粉100克，紅棗10顆，紅糖適量，雞蛋1個。
1. 紅棗去核，切碎，山藥蒸熟後去皮搗成泥，與紅棗碎、糯米粉混合均勻，團成小丸子，
2. 鍋中加水煮開，放入紅糖，加入山藥丸子煮熟，打入雞蛋液，輕輕攪拌，煮至蛋液凝固即可。
甜糯的山藥丸子搭配紅棗的溫潤甜味，入口即化，不僅滋養身體，還能暖心暖胃。
生薑：溫中散寒，活血通絡
生薑自古被譽為「暖身之寶」，其特有的姜辣素能促進血液循環，幫助身體散寒祛濕。小寒時節食用生薑，能有效增強身體的抗寒能力。
推薦食譜：仔姜鴨
材料：鴨肉500克，仔姜150克，青椒適量，料酒、生抽、老抽、鹽、白糖適量。
1. 鴨肉洗凈切塊，焯水去腥；仔姜切片，青椒切段；
2. 鍋中放少許油，爆香仔姜；加入鴨肉翻炒均勻，烹入料酒、生抽和老抽；加水燜煮至鴨肉酥爛，加入青椒、鹽和白糖調味，收汁後即可。
仔姜的辛辣與鴨肉的鮮美相得益彰，既能暖身驅寒，又能滿足味蕾。
二、小寒養生必做3事
1. 保暖防寒
小寒時節，寒氣侵襲，要注意頭部、頸部、腰部和腳部的保暖。尤其是早晚溫差較大時，外出需戴好圍巾、手套，避免直接暴露在寒風中。同時，睡前用熱水泡腳，有助於促進血液循環，溫暖全身。
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{nextpage}2. 適度運動
寒冬季節也要保持適量運動，如散步、瑜伽、太極拳等，既能增強體質，又能提升身體陽氣。不過，運動前需做好熱身，避免寒氣入侵。
3. 心情愉悅
冬季易使人情緒低落，要注意調節心情。可以通過聽音樂、看書、與家人朋友聊天等方式放鬆身心，保持內心的陽光與溫暖。
小寒雖冷，但只要吃對食物、做對事情，不僅能平安度過最冷的15天，還能為來年的健康打下良好基礎。願大家在這個小寒節氣里，吃得暖、動得舒，心情愉悅，健康相伴！
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