用料   蘋果 150g 黃油 50g 牛奶 70g 低筋麵粉 200g 細砂糖 30g 杏仁片 酌量 雞蛋 酌量 泡打粉 5g

蘋果司康的做法  

1. 黃油砂糖炒軟蘋果丁。

   低筋麵粉、糖、泡打粉拌勻。加入黃油。

2. 粉和油搓成顆粒狀。 加入蘋果丁和牛奶，翻拌成團。 包上保鮮膜，冷凍一小時。 切塊，刷蛋黃液灑上杏仁片。180度烤二十分鐘。