用料   【麵糰】 高筋粉 250克 雞蛋液 40克 糖 30克 牛奶 125克 奶粉 10克 鮮酵母 8克 鹽 2克 黃油 25克 【乳酪餡】 奶油奶酪 150克 糖粉 12克 【其他】 蜜紅豆 適量

鬆軟香甜的紅豆乳酪包真的好吃到沒話說～的做法  

1. 除黃油和鹽以外的材料揉出粗膜，加軟化黃油和鹽揉出手套膜

2. 直接分割9份，搓圓鬆弛20分鐘，麵糰擀圓翻面，放蜜紅豆包起來，鬆弛10分鐘

3. 奶油奶酪提前軟化，加糖粉拌勻裝裱花袋，包入蜜豆麵糰擀扁，翻面擠入奶酪餡，包起來稍微壓扁

4. 放進烤箱進行發酵，36度35分鐘發到1.5倍大，發好的麵糰上面鋪油紙 放烤盤

5. 烤箱上下火175度烤22分鐘

6. 超多餡料好吃好吃