用料   熱乾麵（鹼水面） 一人份 芝麻醬 1勺半 生抽 1勺半 老抽 半勺 陳醋 1勺 香油（麻油） 1勺 蚝油 半勺 糖 1/3勺 蔥 適量 蒜 適量 紅辣椒 3個 香菜 適量 熟花生碎 適量 白芝麻 適量 辣椒麵 適量 食用油 適量

超簡單超快手的熱乾麵（小白也可以學會哦）的做法  

1. 將1勺半芝麻醬放入碗中，少量多次加入溫水或開水調開，調製成上圖的模樣！

   注意看我的勺子大小！！！！不要用太小的勺子！！！！

2. 加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陳醋、3/1勺糖到調好的芝麻醬碗中，攪拌均勻，成視頻中的模樣即可。

3. 將蔥、香菜、辣椒切段，蒜切沫後放入盤中備用，如果家裡有熟花生（壓碎），辣椒麵，白芝麻可以適量加入。

4. 鍋中加清水，煮開後加入鹼水面，煮麵的時候可以加少許鹽，煮1-2分鐘（硬一點一分鐘，軟一點2分鐘，軟硬適中1分半），煮好後過濾掉水，將面撈出。

5. 將步驟3備好的配料，放在煮好的面上。熱鍋燒油，燒好後淋在配料上。然後將調好的醬汁一次性倒入，拌勻。

6. 一份香噴噴的熱乾麵就做好啦！是不是超級簡單？

小貼士 此菜譜做的是一人份的量，兩人份食材配料×2即可，以此類推。