用料   龍利魚或巴沙魚 250克 粉絲 1把 大蒜 4瓣 金針菇 適量 小米椒 3個

吃不胖蒜蓉粉絲龍利魚的做法  

1. 龍利魚切塊，加入適量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丟丟鹽、1小勺澱粉腌制10分鐘，

   粉絲放冷水裡泡軟即可。金針菇洗凈備用。

2. 大蒜切沫，加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁。

3. 盤子裡鋪上粉絲，在鋪上金針菇，淋上一半的蒜蓉汁，在鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁！

   蒸鍋中水開後放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。

   撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱適量油，澆在魚肉上即可！

4. 超級鮮嫩好吃吃了會上癮

5. 粉絲金針菇也超入味

小貼士 龍利魚也可以換成巴沙魚，味道一樣鮮美，絕對米飯殺手哦