用料   麵粉 250克 紅糖 50克 紅棗 適量 溫水 125克 酵母 2.5克 泡打粉 2.5克 雞蛋 半隻

紅糖大棗開花饅頭的做法  

1. 所有材料混合均勻，面一定要揉透，醒發15分鐘。

2. 擀成長方形，上面抹少許水，捲起。

3. 下均勻的劑子，先捏成小碗型，再收口，口朝上。

4. 擺入鍋中醒發20分鐘。

5. 蒸15分鐘出鍋