用料   千張 蒜頭、白芝麻 小米辣、白糖 生抽、辣椒粉 孜然粉、蚝油

涼拌千張的做法  

1. 千張洗一下，放入沸水中煮一下撈出

2. 切成自己的寬條

3. 蒜頭切碎，小米辣切塊放入碗中，加白芝麻、辣椒粉、孜然粉，起鍋燒熱油，將熱油倒在碗里

4. 倒入生抽、蚝油、白糖拌勻

5. 澆在千張條上，拌勻

6. 撒上蔥花開吃