用料   豬梅頭肉🥩 1斤 蘋果 半個或者一個看個頭大小 洋蔥 半個 黑胡椒 適量 鹽 適量 肉桂粉 適量 蚝油 2勺 生抽 3勺子🥄 老抽 2勺 白糖或者黑糖 適量 溫水或者熱水 1碗半

超好吃的蘋果燜豬扒！的做法  

1. 梅頭肉，我買了1斤，剖出3大厚片，刀背剁一下，讓肉鬆弛

2. 梅頭肉加胡椒粉或者黑胡椒+蒜米+花生油+醬油腌15-20分鐘，小火加油之後放肉開始煎

3. 煎到兩面金黃夾起來

4. 把肉夾起來之後，鍋里有肉出來的油脂，放洋蔥🧅蘋果進鍋翻炒再放豬扒之後，把醬油啊，生抽，糖，肉桂粉，蚝油這些加進去翻炒一下。

5. 加熱水，蓋蓋子中小火燜煮，時間也就10來分鐘的，其實豬肉很容易熟的

6. 開蓋收汁，蘋果已經燜軟爛，肉肯定也是熟的了

7. 收汁之後，真的賊香，甜味都是蘋果帶來的香甜

8. 切開之後還可以把鍋里的醬汁淋上去，梅頭肉一點都不柴，嫩得很！