用料   麵粉 200克 鹽 6克 油 6克

奶奶愛做的超級好吃的死面千層油餅的做法  

1. 碗中放入麵粉，加入2克鹽，邊加水邊攪拌成這種的狀態（少量多次加水）

2. 接著揉成光滑的麵糰，表面塗抹一層油不會幹也不沾手（家裡做的時候都不醒發，醒發的話也可以會更勁道）

3. 案板上撒上乾麵粉，不用揉搓，麵糰一分為二或者其它數量（根據案板的大小切劑子，擀出來整個鋪滿整個案板）

4. 用擀麵杖擀成薄餅，正好鋪滿，上面先抹一層薄薄的油，然後撒上一點點鹽（不撒鹽也可以，原味的，也可以撒上辣椒麵等想吃的口味），接著撒上一點麵粉

5. 從餅的一段像這樣折起來

6. 接著切成小餅子

7. 篦子上刷油，放上餅子，上鍋蒸15分鐘即可關火出鍋啦，真的很好吃啦

小貼士 吃不完的切絲做成炒餅絲，超級超級好吃，比店裡的都美味，可以試試