當然是爽滑鮮嫩！吃距擱原汁原味啦～~~~~~~~~~~~~~~~

早茶必點的干蒸，我復刻出來咯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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腌制：

12g生粉3g小蘇打50g水

放冰箱冷凍40分鐘

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詳細做餡：

第一步：鹽9g雞粉6g胡椒粉1g白砂糖20g

第二步：麻油2g 蚝油2g

第三步：冰塊70g分次加入

第四步：生粉25g

第五步：豬油25g

最後一步將干蒸餡冰箱冷凍一小時，就可以包啦

包好大火蒸15分鐘左右！！