也有網友說,只要衛生合格就行,沒有必要糾結戴不戴手套。有些人戴手套,衛生一塌糊塗,吃虧的還是顧客。
筆者觀點
在當今社會,顧客關注後廚食品衛生已成為一種日益凸顯且至關重要的現象。
隨著人們生活水平的不斷提高以及健康意識的逐漸增強,顧客對於飲食的要求不再僅僅局限於美味可口,食品衛生安全已成為他們考量的關鍵因素。
但關注的重點不該是戴不戴手套,而是後廚的整體衛生,還有食材的新鮮,食材的安全問題。
對此,你有什麼想說的呢?
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