‍歡迎來到我的健康減脂美味頻道。我們的口號是：美麗不挨餓，我要吃好的！

🧚‍天天吃沙拉無聊沒胃口怎麼辦？今天就教大家做6款不同的泡菜，隨餐配上點口味馬上質的飛躍！配菜是沙拉的靈魂。而且近期看到一些食品安全問題，咱就說有條件自己做好吃又放心

巨簡單，有手就行

成分健康

你需要一些能密封冷藏的容器，玻璃的比較好畢竟要和酸長時間接觸

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️腌蘑菇

白蘑菇 (200g，煮熟後控干水

蘋果醋+水（1:1）

代糖少許

少許黑胡椒粒/鹽/干辣椒碎

全部混一起即可

1天後就能吃，冰箱冷藏一定要蓋緊！

️混合香草腌洋蔥

洋蔥 (200g，切絲

代糖少許

蘋果醋+水（1:1）

鹽/黑胡椒/迷迭香（乾的新鮮的都可以)/香葉少許

將除了洋蔥的其他材料放在鍋里煮一會，小火不要煮開！再和洋蔥混合

1天後就能吃，冰箱冷藏一定要蓋緊！

️混合香草腌胡蘿蔔

胡蘿蔔切塊，方法和洋蔥一樣

️混合香料腌花菜

花菜切小塊

蘋果醋+水（1:1）

少許黑胡椒粒/鹽/干辣椒碎/肉豆蔻/孜然粒/薑黃粉

將除了蔬菜的其他材料放在鍋里煮一會，小火不要煮開不然醋煮沒了！把煮好的料和花菜混合即可

1天後就能吃，冰箱冷藏一定要蓋緊！

️茴香酸黃瓜

茴香少許

蒜幾瓣（去皮稍微壓扁

小黃瓜若干

黑胡椒粒少許

干辣椒碎

鹽+水（250ml配1小勺鹽）

把茴香/蒜/黑胡椒/干辣椒碎放在容器底，再放上黃瓜，倒入鹽水淹過所有食材即可

冬季非暖氣室溫腌制4天起，之後就可以吃啦（腌時間越久越好吃

️德式泡菜（紫甘藍版）

紫甘藍（切細絲

鹽（1cup 紫甘藍（約250ml）放一小勺

在大碗里給紫甘藍來個全套馬殺雞出水，把紫甘藍壓實鋪滿罐子

冬季非暖氣室溫腌制1-2周越久越好

每次吃的時候都要用一個乾淨的筷子取出來分著吃，才能保證細菌不會混進去讓菜變壞哦！

香料的選擇你也可以自由發揮你喜歡

可以用別的醋