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1 口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒

這個口蘑蝦仁蘆筍炒蒜粒好好的吃嘞！！還低卡，搭配一小碗糙米飯，真的香迷糊了

準備食材:

做法步驟:

1、蘆筍焯水3分鐘、 蝦仁加料酒、黑胡椒粉腌制10分鐘

2、蝦仁炒至變色備用

3、再起鍋放入口蘑、蒜粒炒熟、加蘆筍翻炒

4、1勺生抽、蚝油、撒點黑胡椒炒勻即可

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這樣做口蘑嫩滑如雲，蝦仁Q彈似珠，蘆筍清脆多汁，蒜粒香濃滿溢，入口即化，回味無窮。

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2 蟹柳滑蛋

這道蟹柳滑蛋真的泰香了，巨好吃！

蟹柳鮮美，雞蛋滑嫩，一出鍋就炫不停，巨香巨好吃！

準備食材： 蟹柳、雞蛋

做法步驟:

1、蟹柳煮熟撕成條、雞蛋加點 蚝油、和鹽攪勻

2、加蟹柳拌勻、 油熱下鍋滑熟撒點黑胡椒碎炒勻即可

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蟹柳要煮熟透了才好吃，撕開一咬，滿嘴都是鮮甜的滋味兒！

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3 蒜蓉粉絲蝦

有客人來餐桌上必備硬菜，好吃又好看的蒜蓉粉絲蝦，真滴巨好吃！！

準備食材: 蝦、粉絲、大蒜、小米椒3條、蔥

做法步驟:

1、粉絲提前泡軟鋪盤底

2、蝦去頭去蝦線，再從中間切開，不切斷蝦尾，清水洗凈依次擺在粉絲上

3、調醬汁:大蒜小米椒打成蒜蓉，碗中加入蒜蓉潑熱油、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺鹽、1小勺白糖攪拌均勻鋪在蝦上面

4、水開上鍋大火蒸5分鐘關火燜2分鐘出鍋，淋上一勺蒸魚豉油，撒上蔥花，潑熱油激發出香味即可

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這樣做顏值和美味並存🦐，一口一口好吃到停不下來，蝦肉鮮嫩，粉絲吸滿湯汁炒雞入味！

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4 蟹棒蝦滑海苔卷

這個蟹棒蝦滑海苔卷！Q彈的蝦滑，外焦里嫩的，裹上蟹柳，泰好吃了

準備食材：蝦滑、蟹柳、海苔卷

做法步驟:

1、蝦一定要買新鮮的，蝦滑加一勺料酒、少許鹽和黑胡椒粉抓勻鋪好海苔片、鋪滿蝦滑加蟹柳

2、捲起來再放入冰箱、凍3~4個小時、拿出來切片、油熱小火煎至兩面金黃即可

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這麼製作蟹棒、蝦滑和海苔卷，完美融合，每一口都是海洋的饋贈！

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5 香辣雞爪

破防了哈哈，雞爪這做法我願稱為天花板！

準備食材: 雞爪 、小米椒 、大蒜 、青紅椒 、蔥姜

做法步驟:

1、大蒜小米辣切碎備用，雞爪冷水下鍋加蔥姜料酒焯水，撈出洗凈！

2、另起鍋油熱下蒜蓉小米辣炒香，下雞爪翻炒幾下炒勻，加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺老恆和料酒，翻炒上色！

3、加開水沒過雞爪，中小火燜煮20分鐘，然後大火收汁，撒上青紅椒攪勻出鍋！

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這樣做香辣雞爪，皮脆肉嫩，辣得剛剛好，吃上一口就停不下來！

6 啤酒鴨

家餐桌啤酒鴨，每次做都有驚喜，濃濃醬香、軟爛入味，怎麼吃都吃不膩

準備食材：鴨肉、啤酒、姜蔥、小米椒、八角、香葉、桂皮、花椒

做法步驟：

1、鴨肉冷水下鍋，放米酒焯水撈出

2、油熱下姜蔥、小米椒炒香，倒入鴨子炒干水分，再放八角、香葉、桂皮、花椒、米酒翻炒

3、加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、糖調味，倒入啤酒和清水沒過鴨肉，大火煮開轉小火燜50分鐘，大火收汁即可

自己做的啤酒鴨只要做好都不腥，味道真不輸飯店的。

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