對於飲食行業，不僅要食物健康，衛生，還要服務態度好。

服務態度不好，東西再好吃，顧客也不買帳。但是服務這東西，沒有一個絕對衡量的標準。

當面對刁難的顧客時，就算你服務態度再好，他也未必買帳。更有些顧客認為，自己花了錢，就要享受上帝般的待遇。

其實，大家都是勞苦大眾，都有自尊，當你踩著店員的自尊時，他也會有情緒。

近日，一則餐飲行業老闆吐槽生意難做，四個人吃一份蒸餃，碗碟杯子用一大堆的一幕引發關注。網友說，林子大了，什麼鳥都有。

店老闆分享說，我知道做餐飲行業服務態度很重要，但是有時候一些顧客實在太過分了，忍不住想要吐槽。

昨天，來了一桌客人，四個人只點了一份蒸餃，碟子就用了八個，一個人一個辣椒碟，一個醋碟。擺了一桌子都是。

水一會兒要喝熱的，一會兒要喝溫的，一會兒要喝涼的。我氣不過，就說，水在那邊，你們要喝熱的，可以自己燒。夏天太熱，我們只提供涼開水。顧客就說我服務態度不好。

更讓我氣憤的是，四個人吃了一籠蒸餃，用掉了半包紙。扔得整張桌子都是，說實在的， 在家裡就是上廁所，都用不了那麼多紙。

現在感覺餐飲很難做，你把顧客當大爺伺候，人家覺得是應該的。他們要求你過分服務的時候，你稍微說一下，人家拿起手機就說，要投訴你。

本來一天忙得就夠累了，好心好意跟顧客溝通，人家根本不把你當回事。動不動就上綱上線要曝光。

做這小賣生意，做得就是口碑，如果被投訴，生意肯定就沒法做了。你不反抗吧，長期壓抑著心情，錢沒賺到，人先氣嘎了！

難呀，這家店開了好幾年了，生意要死不活。做下去吧，一眼望到頭，不做吧，找工作那真是難啊！一家人子還等著我去養呢。

對此，有網友說，深有體會，我店裡就碰到了這種人，吃得比廁所還髒，今天一桌顧客也是這樣， 我就提醒了，人家投訴我態度不好。

還有網友說，天啦，消費那麼一點，要洗那麼多碗碟，天都塌了。一看用那麼多紙，血壓都高了。不做餐飲行業，無法共情。真是應了一句話，林子大了，什麼鳥都有。

甚至有網友說，底層社會的人，在外面受夠了氣，來飯店好不容易找了個發泄的出口，那不是要可勁折騰啊。

筆者觀點

從老闆的分享看，這一桌四個客人消費很少的東西，卻額外折騰出了很多別的東西。目測看，這一桌，應該沒有賺到錢。

一盤蒸餃，造的那一桌子垃圾，收拾起來，都讓人頭疼。儘管說，吃餃子，免費提供醬料，但是顧客也不能在自己權力範圍內，這麼折騰啊。

人性最可怕的東西就是在自己有限的權力範圍內，去為難別人！

對此，你有什麼想說的呢？