用料   雞蛋 5個 肉末 200克 鹽 一小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 澱粉水 一勺澱粉100ml水

肉末蒸蛋比布丁還嫩的做法  

1. bulingbuling的肉沫蒸蛋，誰能忍得住，太好吃了

2. 一小勺鹽

3. 打散以後加入1.5倍雞蛋量的溫水，用篩子打起浮沫

4. 然後蓋住保鮮膜，用牙籤渣一點小孔，上鍋蒸15分鐘

5. 熱鍋熱油，加入肉沫

6. 炒到變色，2勺生抽

7. 1勺蚝油

8. 一小勺鹽，炒勻

9. 加入一勺澱粉和100ml水拌勻的澱粉水

10. 煮開收汁

11. 撒一點蔥花

12. 最後把肉沫倒在蒸蛋上面就可以啦