每次做這個牛肉乾，我都忍不住邊烤邊吃，滿屋子都是香味，饞得我直咽口水！

假期快要到了，給大家分享這個宅家追劇解饞小零食「牛肉乾」的做法，

真的很簡單，腌一下放空氣炸鍋就能搞定，你們快去試試！

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食材：

牛肉（我按照一斤的量寫調料比例）

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做法：

牛肉冷水泡半個小時左右去除血水，順著紋路切成粗條，加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺食用油

加入孜然粉、五香粉、辣椒麵、熟芝麻抓勻腌制30分鐘，放入空氣炸鍋170度烤25分鐘即可

這裡告訴大家2個小技巧。

牛肉泡去血水的時候，可以用涼白開，也可以直接用凈水機的水，這樣就不用擔心生水有細菌，吃的更安心一點。