用料   培根碎 少許 粘米粉 4勺（22克4） 玉米澱粉 2勺（22克2） 木薯粉 2勺（22克2） 澄粉 1勺（22克） 食用油 1.5勺（30克） 水 450克 蝦仁 100克 生菜 少許 生抽 少許 鹽 少許 料酒 少許 胡椒粉 少許 澱粉 少許

手工製作鮮蝦腸粉的做法  

1. 四種粉加油 水 攪拌均勻

2. 蝦仁用鹽 澱粉 料酒 胡椒粉 腌制一下

3. 炒菜鍋子底下放水煮開 ，上面擺上披薩盤 ，舀2勺粉漿均勻擺平 ，盤子在水上很平穩的，放上蝦仁 蔥花 蒸2分鐘，

4. 再放上培根碎 ，生菜碎，蒸1分鐘即可。

5. 捲起 裝盤

6. 用刀切成小段 ，淋上生抽，即可食用！

小貼士 調味料 可以根據自己的口味調製