1. 「沒有信託基金，反而救了我的命」
英國王后卡米拉的兒子湯姆·帕克·鮑爾斯（Tom Parker Bowles）最近在播客《White Wine Question Time》中坦誠分享了自己的成長經歷，語出驚人：「如果我有信託基金，現在可能已經死了。」
這位50歲的美食作家坦言，儘管出身貴族家庭，母親卡米拉和父親安德魯·帕克·鮑爾斯並未給他設立信託基金，而是讓他像普通人一樣自食其力。而正是這種「經濟獨立」的教育方式，讓他不得不早早踏入職場，最終找到了自己熱愛的事業——美食寫作。
「顯然，我必須像其他人一樣工作。工作是重要的。」他說道，「25年前，我誤打誤撞進入了美食寫作領域，當時這個行業還很不一樣。」
2. 從「被炒魷魚」到逆襲成美食作家
湯姆的職業生涯並非一帆風順。他最初在電影公關公司DDA工作，負責在坎城電影節期間接待好萊塢明星，比如90年代曾帶著艾麗西亞·西爾維斯通（Alicia Silverstone）和安娜·弗瑞爾（Anna Friel）在倫敦四處跑活動。
然而，他自嘲道：「這份工作對一個直男來說並不難，但我總是遲到。」最終，他因屢次遲到被解僱，一度陷入迷茫：「我坐在那兒想，我到底該幹嘛？」
幸運的是，這次挫折讓他找到了真正的熱愛——美食寫作。2000年，他開始為《Tatler》撰寫美食專欄，隨後成為《星期日郵報》的美食評論家，並出版了9本烹飪書，甚至在2010年獲得了「英國美食作家協會獎」。
3. 卡米拉的「育兒哲學」：不溺愛，讓孩子學會獨立
湯姆的成長經歷與許多富二代截然不同。儘管他的家庭背景顯赫（父親是陸軍准將，母親現在是英國王后），但他從小就被教導要自己賺錢謀生。
「我很感激父母沒有給我信託基金，否則我可能會走上完全不同的人生道路。」他坦言，「被迫工作讓我學會了責任感和財務獨立。」
這種教育方式與許多富豪家庭形成鮮明對比——比如某些大學新生仍依賴父母幫忙打掃宿舍、半夜叫媽媽煮宵夜的現象。湯姆的經歷證明，真正的「貴族教育」不是給錢，而是培養獨立生存的能力。
4. 新書揭秘王室飲食：查爾斯國王打破「吃到撐」傳統
2024年，湯姆出版了新書《烹飪與王冠：從維多利亞女王到查理三世的皇家食譜》（Cooking & The Crown: Royal Recipes From Queen Victoria to King Charles III），揭秘了英國王室的飲食習慣。
書中提到，維多利亞女王時代的早餐極其豐盛，有五道菜以上，包括香腸、雞肉、牛排、雞蛋等。但查爾斯國王完全顛覆了這一傳統，早餐僅吃「果脯和蜂蜜」，午餐甚至直接跳過，專注於工作。而卡米拉王后則偏愛簡單的酸奶或燕麥粥，只在冬天加一點蜂蜜。
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{nextpage}湯姆在書中稱讚繼父查爾斯是「真正的英國美食英雄」，因為他倡導可持續飲食，並大力支持傳統農業和稀有食材。
5. 未來計劃：可能參加《舞動奇蹟》？
除了寫作，湯姆還多次擔任BBC《廚藝大師》（MasterChef）的客座評委。最近有消息稱，他可能會參加今年的《舞動奇蹟》（Strictly Come Dancing），成為首位亮相該節目的王室成員親屬。
如果成真，或許我們能看到卡米拉和查爾斯國王坐在觀眾席為他加油！
結語：
湯姆·帕克·鮑爾斯的故事證明，真正的「貴族精神」不在於財富，而在於獨立、堅韌和找到自己的熱愛。他沒有依賴家族背景，而是靠自己的努力闖出一片天，甚至成為王室飲食文化的記錄者。
或許，正如他所說：「沒有信託基金，反而救了我的命。」
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