用料 雞骨架 一隻 腌料粉 一包 澱粉 適量 雞蛋 一個 胡椒粉 適量 料酒 兩勺
炸雞骨架雞叉骨※好吃的做法
- 雞骨架洗凈切成塊兒
- 我用的這個腌料，挺好吃的
- 加入一包腌料，一個雞蛋，適量澱粉，兩勺料酒，適量胡椒粉，帶上一次性手套攪拌均勻，多抓幾下，入味兒，腌制大概10分鐘左右就可以了（因為雞骨架／雞叉骨都沒有多少肉，入味兒很快的）
- 小火油熱開炸，全程小火，喜歡吃嫩的炸好了就盛出（因為放了一個雞蛋所以是嫩嫩的口感，超級好吃）
- 完成，碟子裡我鋪著廚房吸油紙
小貼士 ！！有像我一樣掌握不好火候的全程小火是最棒的了