用料 燕麥米 2量杯 黑米 1量杯 紅米 1量杯 大米 1量杯 水 沒過米1指
減脂雜糧飯(冷凍儲存方法)的做法
- 用了圖中4種米,也可以再加1量杯糙米,家裡沒有糙米了,所以沒放。
- 買電飯鍋都帶著的這種量杯
- 加入清水淘洗幾遍
- 放入電飯鍋中,用手掌把米攤平
- 加入清水
- 米攤平的狀態下,用手指去測量,沒過手指大約一個指肚的高度。
- 蓋蓋子選擇粗糧飯菜單
- 蒸熟了
- 用米鏟把米飯打散
- 準備好保鮮膜,和一個小碗
- 保鮮膜斬斷鋪到一個平整的地方(保鮮膜我買的是點斷式的,裁斷後是邊長20cm的規整的正方形),我用的矽膠面墊,用切菜板也可以。
- 盛一碗米飯,用米飯鏟把米飯壓實
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- 倒扣到保鮮膜中央
- 大約一個拳頭大小
- 先把兩個對角同時往裡折
- 再把剩下的兩個對角往裡折,折的過程用注意往外擠出多餘的空氣
- 準備的米量一共做了7個飯糰。放涼後再放進冰箱冷凍層即可。
小貼士 注意:米飯一定要趁熱用保鮮膜包,這樣會鎖住它的水份,再下次吃的時候會和剛蒸出來的口感是一樣的。:再就是包好的米飯需要在外面徹底不熱了以後在放冰箱冷凍層。:下次吃的時候記得把保鮮膜撕掉後再熱