用料   雞蛋 2隻 黃油 50克 牛奶 90克 低粉 70克 細砂糖 25克 朗姆酒 少許

華夫餅（烤箱版 無泡打粉）的做法  

1. 黃油隔水化成液體

   

2. 倒入牛奶，加朗姆酒混合均勻（沒有朗姆酒可以不加！）

   

3. 加入蛋黃，攪拌均勻

   

4. 篩入低粉，攪拌均勻

   

5. 蛋白分三次加入白砂糖，打至硬性發泡

   

6. 打發好的蛋白霜和蛋黃混合物分三次攪拌均勻後倒入矽膠模具

   

7. 烤箱預熱190度，中層25分鐘，放涼後脫模

   

小貼士 蛋白霜與蛋黃混合物攪拌時採用翻拌手法！     根據自家烤箱脾氣調整溫度！必要時加蓋錫紙！     配果醬更好吃！

再說一遍，朗姆酒是去腥的，沒有可以不加！！！