用料   配方 4 個量 開心果仁 40克 黑巧碎 30克 黑巧(裝飾) 4 塊 黃油(室溫軟化) 70克 紅糖 10克 代糖 20克 雞蛋 1個 低筋麵粉 110克 泡打粉 2克 小蘇打 1克 鹽 1克 抹茶粉 5克

紐約抹茶開心果大曲奇抹茶控趕緊沖好吃的做法  

1. 開心果仁 40g.黑巧碎 30g.黑巧(裝飾)4 塊備用.巧克力先放冰箱冷藏

2. 黃油(室溫軟化)70g.加入紅糖 10g.代糖 20g

3. 拌勻

4. 加入雞蛋(常溫)1 個拌勻

5. 篩入低筋麵粉 110g.泡打粉 2g.小蘇打 1g.鹽 1g.抹茶粉 5g 拌至無乾粉

6. 放入⅔開心果仁(剩餘用作後面裝飾).黑巧碎

7. 拌勻

8. 分成 4等份.整理成型.每個大概82g

9. 放上剩餘開心果仁裝飾，往下按一按.烤箱上下火 180 度 23 分鐘

10. 裝飾開心果仁時稍微往下按一按。

    烤好趁熱把裝飾黑巧放上，容易定型。

    烤好不要馬上移動曲奇會碎，等冷卻了再移動。

11. 抹茶控一定要試試，超濃郁，超好吃再結合堅果的油脂香簡直幸福感爆棚，吃了甜食真的會開心，趕緊做起來吧！