用料 1、原味 雞蛋 1個（去殼50-55克） 金砂糖 35克 鹽 1克 融化黃油 70克（原視頻80多克） 低筋麵粉 95克 小蘇打 1克 燕麥片 105克 核桃仁 20克 蔓越莓 45克 2、巧克力味 黑巧 55克 其餘和原味一樣，去除蔓越莓即可
燕麥餅乾（復刻山姆）的做法
- 常溫雞蛋＋糖＋鹽攪拌均勻，最好攪拌融化。
- 黃油加熱成液體，倒入，攪拌。
其餘材料準備好，低粉＋小蘇打提前攪拌均勻。
- 倒入低粉＋小蘇打。
- 倒入燕麥片。
- 翻拌均勻。
- 倒入核桃仁＋蔓越莓。
- 混合均勻。
- 我分了14個，每個30克多。
烤箱提前上下火180℃預熱。
- 用兩個烤盤。
- 烘烤。16分鐘。
- 烤完一盤，繼續烤另外一盤。
- 放涼。
- 正面，上色正好。
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- 反面也差不多。
- 第二盤多烤了幾分鐘，顏色深了點。
- 巧克力味的，提前把黑巧切碎。
- 步驟同原味。
- 混合均勻。
- 巧克力的分了15個，每個30克左右。
- 第二盤。
- 烘烤時間一樣。具體根據自己烤箱來調整。
- 烤完放涼。