用料   荷蘭豆 1盒（根據自己的量） 胡蘿蔔 1段 木耳 適量 山藥 1根 生抽 1小勺 鹽 適量 玉米澱粉 1勺 食用油 適量 蔥蒜 適量

荷塘小炒的做法  

1. 木耳提前泡發，荷蘭豆摘好洗凈，胡蘿蔔切片，山藥切片備用。

2. 鍋里水開放一點油和少量鹽，倒入荷蘭豆焯水30秒。

3. 木耳胡蘿蔔焯水。

4. 山藥綽熟。

5. 控水備用。

6. 鍋里油熱炒香蔥蒜。

7. 倒入荷蘭豆和配菜翻炒。

8. 放生抽和鹽炒均勻。

9. 最後倒入澱粉水翻炒均勻即可出鍋。清淡爽口，低脂不油膩。