用料   裡脊肉 250克 鹽 雞精 少許 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 澱粉 1勺 火鍋底料 一小塊

跟四川朋友學的水煮肉片 這也太香了！！的做法  

1. 準備配料

2. 配菜 豆芽

3. 裡脊肉切大薄片

   鹽 雞精 蚝油 生抽 老抽 玉米澱粉 抓均勻  腌制10分鐘

4. 蒜末蔥花小米辣爆香 加一小塊重慶火鍋底料

5. 加入清水 放鹽 蚝油生抽調味

6. 煮至水開

7. 水開放豆芽煮三分鐘

8. 撈出裝入碗中

9. 放入肉片 先不要動它 等待30秒再劃散

10. 肉片煮3分鐘左右

11. 跟湯汁一起倒入碗中

12. 放入蒜末蔥花干辣椒 淋上熱油激發香味

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13. 超級香

14. 煮的很入味

15. 很下飯 大片肉吃起來很爽

小貼士 調料的用量僅供參考 具體根據食物的多少以及自己的口味調整