用料   龍蝦 2隻 黃油 適量 料酒 3勺 生抽 3勺 蚝油 3勺 粉絲 3把 食用油 適量 蔥 適量根 蒜沫 10瓣

美味無敵的清蒸波士頓龍蝦的做法  

1. 用刷子給龍蝦洗個澡澡。刷乾淨。

2. 我的廚師朋友告訴我。龍蝦頭一定要用粗爆的方法，拔下來。友情提示，千萬不要用刀切，會破壞裡面的膏體。

3. 拔下頭，把尾巴切段。我一般切5段。再次清水沖洗。備用。

4. 蒜沫，蔥末準備好。生抽，蚝油，料酒調入備用。

5. 粉絲開水泡10分鐘。

6. 倒入食用油，將蒜沫放入。煎至金黃色。

7. 粉絲鋪底。龍蝦擺盤，將煎至金黃色的蒜沫澆，再將調好的調料倒入。鍋上蒸15分鐘。

8. 黃油起鍋，再放入蔥沫。

9. 將黃油和蔥沫澆至龍蝦🦞身體。出鍋。倒上紅酒。開飯啦。