用料   糯米 400-500克 平陰玫瑰花瓣 兩大把約25克 酒麴 2克 涼開水 少量

玫瑰酒釀（仙女李子柒版）的做法  

1. 圓糯米浸泡一晚（為啥是圓糯米？因為有人說圓的比長的好吃！），墊紗布鋪勻，放鍋蒸熟。時長約半小時。

2. 蒸好是這個樣子的。為啥看著有點干？因為趁放涼的空隙，我吃晚飯去了，等自然冷卻揭開鍋上面一層就有點乾了。不要在意這些細節。

   拿筷子拌勻，拌不勻沖點涼開水，溫度保持溫溫熱約30度。此溫度準備放酒麴。

3. 裝入無油無生水的容器。涼開水洗凈花瓣。撒花瓣。愛撒多少撒多少～

4. 和勻。不夠再撒，可調整，我撒了兩次。

5. 少量涼開水兌好酒麴後，撒入玫瑰與糯米混合物。拌勻。

   用的安琪甜酒麴（沒拍照，用的網圖）。

6. 和好後是這個樣子的。

7. 糯米稍微用勺子壓實，中間挖個洞，以便觀察出酒情況。

8. 鐺鐺鐺鐺～～覆上保鮮膜！有密封容器的用封面容器，總之目的是密不透風……

9. 等待發酵。據說36小時後出酒，春夏快一些，秋冬慢一點。然後出酒兩天後飲用最佳。

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   我也是第一次做嘛，好不好喝？小姐姐做好告訴你們。

   右邊是同天做的糖桂花，請移步下一篇謝謝～

10. 36小時出酒，真的太准了！！隔著薄膜都能聞到沁人的玫瑰香再過兩天就是最佳成品期了！

11. 中秋節9.24更～

12. 釀好了！

13. 正好趕在中秋節送給我媽一份特別的心意！

    （可惜我媽並不愛表達，我）

14. 啊啊啊，嘗了一口，自然甜味，巨好吃！！！巨成功！！！！完美！！！

小貼士 容器需無油無生水，開水燙過我覺得就行。不然別哭。

沒必要一次性做太多。這一斤，我覺得一個人可以吃上半個多月到一個月。

出酒後是原漿，建議放冰箱保存，或即時飲用。

首頁封面圖等我釀好酒後更換。