用料   雞腿肉 2塊 大蔥 1.5根 姜 2片

蔥燒雞腿肉的做法  

1. 雞腿肉切塊，0.5勺澱粉，薑絲，毛毛鹽和適量白鬍椒粉，食用油抓勻腌制15分鐘

   大蔥切大顆粒

2. 熱鍋冷油倒入雞腿肉炒至表面微焦黃（一定要多炒一會兒，把水汽炒干，這樣才不會腥，而且雞皮吃起來也不膩）

3. 倒入大蔥，1瓷勺生抽，0.5瓷勺老抽，少量白糖提鮮，少量鹽翻炒均勻（大蔥要炒軟，把醬香味兒炒出來才可以起鍋）

4. 醬香濃郁，配甜滋滋兒的大蔥真的很搭，沒吃過的一定要去試試

5. 拌米飯超好吃，這一盤雞腿肉都被我拌米飯了……