用料 冰糖
豆漿配方的做法
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核心原則:乾料與水的比例
一般來說,製作豆漿的干豆(或總乾料)與水的重量比在1:8到1:12之間比較合適。
•1:8 口感非常濃郁,接近糊狀。
•1:10 口感順滑,濃稠度適中,是大多數人喜歡的口感。
•1:12口感比較清爽,像稀豆漿。