用料   五花肉 250克 土豆 1個 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 小半勺 蚝油 1勺 白糖+鹽 小半勺 青紅辣椒 各一個

五花肉乾煎土豆的做法  

1. 土豆五花肉切薄片，辣椒去蒂去籽切滾刀塊；

   熱鍋放油放入土豆片中小火煎至表面焦黃盛出備用，放入五花肉乾煎至兩面焦黃，把五花肉拔到一邊，放入大蒜和辣椒炒至斷生，加入土豆片翻炒均勻，然後加入糖、鹽、蚝油、生抽、老抽翻炒均勻後即可出鍋；

2. 成品

3. 香酥五花肉

4. 怎麼也吃不膩的土豆片

5. 米飯殺手，真的太好吃啦～

小貼士 土豆片和五花肉一定要干煎至表面焦黃，平底鍋小火慢煎就行，這樣吃著才會酥香無比～