用料   芋頭 500克 肉 300克 紅薯粉 300克 鹽、胡椒粉、蔥 適量

超好吃又好做的芋頭丸子的做法  

1. 很有嚼勁，滿滿的芋頭香，喜歡芋頭的朋友可以試試看哦！

2. 芋頭煮熟去皮

3. 壓成泥，趁熱很好壓，冷了會硬

4. 豬肉剁碎，不要太細，口感更好一點，肉加鹽、生抽、胡椒粉入個底味備用

5. 然後肉泥、芋頭泥混合攪拌，會很稀，這時候根據狀態加紅薯粉就可以了

6. 紅薯粉最好打成粉，不然有顆粒，多次少量的加吧！因為芋頭的水分不一樣，要看狀態，如下圖

7. 戴手套抓拌吧！記住要帶手套，不然粘手哦！這個狀態是可以了

8. 然後就搓成大小均勻的丸子就可以了，可以冷凍保存，吃的時候像煮餃子一樣就可以了

9. 喜歡蔥花的，一部分加了點蔥

10. 均勻做好同樣的方法

    未完待续,请点击「下一页」继续阅读

    {nextpage}

11. 煮就可以了，水燒開下丸子煮開再轉小火多煮一會，出鍋前湯裡面加了點鹽、胡椒粉，生抽，豬油，蔥花調味即可，如果吃香菜也可以放一點

小貼士 注意看狀態，粉多了會硬，口感不好，粉少了不成形，煮會散