用料   雞蛋 2個 火腿 3片 木耳 5朵 西紅柿 2個 香菜 2根 嫩豆腐 1塊 【調料】 鹽 少許克 雞精 1勺 白鬍椒粉 1勺 水澱粉 少許克 蔥 少許 姜 3片 蒜 少許 生抽 1勺 陳醋 1勺 香油 1勺

酸辣湯的做法  

1. 起鍋燒油。

2. 下蔥，姜，蒜爆香。

3. 下鍋放西紅柿。炒出汁水，再加適量清水。

4. 木耳，香菇，火腿腸，嫩豆腐切厚片，再切絲。

5. 水開煮5分鐘，下所有菜煮

6. 一勺生抽，鹽，雞精，胡椒粉，勾入薄欠。

7. 淋入2個雞蛋液。

8. 一勺香醋，

9. 香菜或蔥花

10. 淋上香油。